Направление «Технология продукции и организация общественного питания», код 19.03.04
Технология продукции и организация общественного питания
бакалавриат
О программе
Профильные дисциплины: технология продукции общественного питания; организация производства на предприятиях общественного питания; организация обслуживания на предприятиях общественного питания; оборудование предприятий общественного питания; физиология питания; кондитерское производство; холодильная техника и технология.Возможные профессии: административный персонал предприятий индустрии питания: ресторатор, управляющий, директор, бухгалтер и менеджер; производственный персонал предприятий индустрии питания: технолог, повар, бренд шеф-повар, повар холодного цеха, повар горячего цеха, шеф-повар.Возможность трудоустройства: предприятия индустрии питания; ресторанный бизнес; гостиничный бизнес; туризм; предприятия пищевой промышленности.
Проходной балл на бюджет
2022
147
2023
198
2024
160
Варианты обучения после 11 классов
очно
160
Проходной балл бюджет
157
Проходной балл платное
30
Мест на бюджет
1
Мест на платное
4 года
Срок обучения
1 сент. 2025
Начало занятий
246 000 р.
Стоимость, за год
Кредит на обучение
Льготная ставка с господдержкой
заочно
192
Проходной балл бюджет
192
Проходной балл платное
25
Мест на бюджет
1
Мест на платное
5 лет
Срок обучения
1 сент. 2025
Начало занятий
89 000 р.
Стоимость, за год
Кредит на обучение
Льготная ставка с господдержкой
Условия поступления
Предметы ЕГЭ и минимальные баллы
- математика от 40
- русский язык от 40
- На выбор:физика от 39химия от 39биология от 39
Поступление по олимпиаде
Можно поступить без экзаменов, победив в одной из олимпиад
Подобрать олимпиадуДополнительные баллы к сумме ЕГЭ
- 2 балла за золотой значок ГТО
- 10 баллов за участие в СВО по мобилизации или по контракту
- 2-10 баллов за спортивные достижения
- 4-10 баллов за наличие статуса победителя чемпионата «Абилимпикс»
- 1-10 баллов за результаты олимпиад и творческих конкурсов, не используемые для получения особых прав
- 5 баллов за аттестат с отличием
- 5 баллов за диплом колледжа с отличием
Оставьте отзыв
Учились здесь? Оставьте отзыв, и, может быть, это поможет другим в выборе. Кроме этого, из ваших оценок формируется наш рейтинг.
1 вопрос
- Вера ПоповаО программе Технология продукции и организация общественного питания01 июля 2023Добрый день! У вас есть филиал в Краснодаре?
- Александра Александровна ЧеверОтвет Попова06 июля 2023Здравствуйте! Нет, филиала в Краснодаре у нас нет, СФУ находится в Красноярске, но зато вы можете ознакомиться с некоторыми дистанционными программами обучения: https://admissions.sfu-kras.ru/exams. Кроме того, иногородним студентам предоставляются общежития.
О направлении «Технология продукции и организация общественного питания»
Технологи отвечают за качество производства пищевых продуктов, они контролируют всю производственную цепочку: от приемки сырья до упаковки готового продукта. Технологи мясной и молочной промышленности занимаются производством молока, кефира, йогуртов, сыров, колбас. Технологи кондитерского и макаронного производства, хлеба работают на кондитерских фабриках, в пекарнях, на заводах по производству макаронных изделий.