Область профессиональной деятельности: продуктивное и непродуктивное животноводство, переработка продукции животноводства, обеспечение рационального содержания, кормления и разведения животных, разработка новых технологических решений по повышению эффективности животноводства, планирование и организация эффективного использования животных, материалов и оборудования, производственный контроль параметров технологических процессов и качества продукции, разработка оперативных планов работы первичных производственных подразделений.
Зоотехники занимаются разведением животных в сельском хозяйстве. Они специализируются на конкретном типе животных, например, домашняя птица, крупный рогатый скот, лошади, или на менеджменте в области животноводства.