Гостиничный менеджмент: глобальные тенденции и практика

Гостиничный бизнес — активно развивающаяся отрасль, не теряющая своей инвестиционной привлекательности даже в периоды экономического спада. В России и странах СНГ рынок гостиничных услуг сформировался относительно недавно и до сих пор характеризуется низким насыщением в ряде сегментов.
Недостаток адекватных предложений в среднем сегменте наряду со скудностью выбора малых отелей любого класса особенно заметен на фоне прогрессирующего роста туристической активности. При этом аналитики прогнозируют еще большее увеличение спроса на услуги сферы гостеприимства в связи с развитием регионов.

Экономическая среда бизнеса

• Микроэкономика
• Спрос и предложение. Рыночное равновесие
• Производство и затраты
• Рыночные структуры и поведение фирмы
• Макроэкономика
• Совокупный спрос, совокупное предложение и макроэкономические проблемы
• Бюджетно-налоговая политика
• Денежный рынок и монетарная политика
• Правовые основы предпринимательства в РФ
• Управление цифровыми бизнес-процессами организации
• Принципы управления изменениями в цифровой трансформации

Посетите бесплатные практикумы и узнайте больше о современной экономике для бизнеса: от оптимизации затрат на производстве до последних правовых норм в налоговой политике
Маркетинг

• Основы маркетинга и современная маркетинговая концепция
• Маркетинговые исследования. Сегментирование рынка
• Концепция 4P в маркетинге
• Бренд и его роль в повышении конкурентоспособности компании
• Маркетинговый план и прогнозирование
• Функциональные маркетинговые стратегии
• Контроль и оценка эффективности маркетинговой деятельности

Постройте сильный бренд и контролируйте продвижение компании — изучайте маркетинговые стратегии на очных и онлайн-практикумах Moscow Business School
Менеджмент

• Основные категории менеджмента и тенденции его развития
• Методы исследования в бизнесе
• Человек в организации. Функция мотивации
• Коммуникации в организация

• Построение организационных структур
• Разработка и принятие управленческих решений
• Навыки личной эффективности менеджера

На бесплатных очных и онлайн-практикумах вы узнаете основы менеджмента, повысите навыки лидерства и личной эффективности
Стратегический менеджмент

• Основы стратегического менеджмента
• Намерения, цели стратегии
• Стратегический анализ
• Типовые стратегии
• Реализация, исполнение
• Стратегический контроль
• Бизнес-планирование

Развивайте стратегическое мышление и узнайте все о бизнес-планировании на бесплатных практикумах Moscow Business School
Финансы в организации

• Источники финансов
• Финансовая отчетность предприятия
• Маржинальная прибыль. Точка безубыточности. Операционный рычаг
• Оценка и принятие инвестиционных решений
• Структура капитала. Цена капитала. Финансовый рычаг
• Управление оборотным капиталом
• Финансовое планирование и прогнозирование

Очные и онлайн-практикумы Moscow Business School — это возможность повысить знания о финансах, капитале и инвестиционных решениях для бизнеса
Управление человеческими ресурсами

• Введение в управление персоналом
• Планирование, отбор и подбор персонала. Адаптация персонала
• Оценка и аттестация персонала. Управление результативностью работы персонала
• Развитие человеческого потенциала и обучение персонала
• Система вознаграждений: построение системы компенсаций в современной компании
• Корпоративный учебный центр как инструмент планирования карьеры
• Стратегия управления персоналом

Узнайте современные тенденции в управлении персоналом: нанимайте, развивайте и обучайте сотрудников по методам HR-экспертов — приходите на практикумы Moscow Business School
Операционный менеджмент

• Введение в операционный менеджмент
• Проектирование товаров и услуг. Управление качеством
• Размещение и загрузка производственных и сервисных объектов
• Управление цепью поставок. Прогнозирование
• Операционный консалтинг. Описание и реинжиниринг бизнес-процессов
• Складская логистика
• Бережливое производство. Кайдзен технологии

Повысьте знания в управлении поставками и работе со складской логистикой на практикумах Moscow Business School
Учет и отчетность

• Основные виды учета: бухгалтерский (финансовый), управленческий и налоговый. Введение в МСФО
• Контроль, право и прибыль: как включить синергетический эффект
• Отражение фактов хозяйственной деятельности в бухгалтерском учете по российским стандартам
• Налогообложение РФ для менеджера
• Построение системы управленческого учета
• Управленческий учет и принятие решений
• Бюджетирование и контроль затрат

Каждому руководителю важно следить и обновлять знания по основным видам учета и налогообложения. Практикумы Moscow Business School помогут узнавать об изменениях в числе первы

Руководство и лидерство в организация

• Введение в организационное поведение
• Методология организационного поведения
• Процессы восприятия и управление впечатлением
• Власть, влияние и лидерство в организации
• Индивидуальное и организационное научение
• Групповая динамика
• Личность и психологические установки

Станьте лидером, который вдохновляет и мотивирует персонал. Рассказываем об организационном поведении на бесплатных очных и онлайн-практикумах Moscow Business School
Организационное развитие и управление изменениями

• Многообразие подходов к проблеме организационных изменений
• Анализ готовности организации к проведению изменения
• Процессный подход к управлению изменениями
• Управление сопротивлением изменениям
• Корпоративная культура. Политика и идеология перемен
• Коучинг как инструмент управления изменениями

Создайте сильную корпоративную культуру в компании, которая готова адаптироваться и меняться. Посетите бесплатные очные и онлайн-практикумы Moscow Business School
Трек-специализация «Управление гостиничным бизнесом»

Трек-специализация - это целенаправленный путь углубленного изучения определенной предметной области в рамках программы.



Это не просто список курсов по выбору. Это заранее продуманная, логически выстроенная программа внутри программы, которая ведет вас от базовых знаний к продвинутым компетенциям в конкретной сфере, формируя из вас специалиста-лидера в этой области:



• Тренинг (очно/онлайн) «Операционные процедуры, имеющие влияние на деятельность службы приема и размещения»
• Практикум (очно/онлайн) «Организационная структура службы номерного фонда»
• Тренинг (очно/онлайн) «Организация работы службы общественного питания в гостинице (Food & Beverage)»
• Тренинг (очно/онлайн) «Организация работы отдела продаж, номерного фонда, а также продаж банкетов и конференций»
• Практикум (очно/онлайн) «Обеспечение безопасности при организации и ведении гостиничного бизнеса. Антитеррористическая защищенность и действия при возникновении чрезвычайных обстоятельств на территории гостиницы»
• Практикум (очно/онлайн) «Start-up гостиниц и иных средств размещения до 50 номеров»
• Практикум (очно/онлайн) «Основные бизнес-процессы в управлении малой гостиницей»
• Тренинг (очно/онлайн) «Управление операционной деятельностью в малой гостинице» с разбором практикум-кейса «Составление организационно-управленческой структуры отелей на 20 и 50 номеров»

Каждая программа трека-специализации включает Q&A-сессию - особенностью этого формата является возможность пообщаться со спикером, а также задать свои вопросы.

Станьте востребованным специалистам в области гостиничного бизнеса! Повышайте квалификацию на бесплатных очных или онлайн-практикумах Moscow Business School

Бонусный модуль: «Искусственный интеллект в управлении: как повысить эффективность и качество решений с помощью ИИ»

Переведите свою эффективность и эффективность команды на новый уровень. За один день вы освоите практическое применение современных инструментов искусственного интеллекта для:



• принятия более быстрых и обоснованных решений
• автоматизации рутины и оптимизации ключевых процессов
• повышения качества коммуникации и управленческих результатов



Формат: запись интенсивного практикума с демонстрациями, разбором кейсов и заданиями для немедленного применения.



Для кого: собственники бизнеса, топ-менеджеры и руководители подразделений (маркетинг, продажи, HR, закупки, логистика и др.).

Итоговый проект. Примеры выпускных работ наших студентов

Выпускные проекты студентов нашей программы — это не теоретические исследования, а реализация внедренческих проектов в партнерстве с реальными компаниями.

Каждый студент работает над решением актуальных бизнес-задач, применяя полученные знания и навыки для разработки конкретных решений, которые уже могут быть внедрены в рамках действующих бизнес-процессов:

• Разработка обоснования развития рынка потребления сжиженного природного газа (СПГ) на территории Республики Саха (Якутия)
• Разработка бизнес-модели маркетплейса «HandCraftCenter»
• Разработка бизнес-плана по открытию частной клиники психотерапии в городе Москва
• Разработка программы организационного развития и трансформации корпоративной культуры и системы внутренних коммуникаций группы компаний Illan Communications.
• Совершенствование системы стимулирования труда подразделения центра управления полетами АО «Авиакомпания Сибирь»
• Разработка плана мероприятий по развитию товаров под частной торговой маркой компании ООО «СОКОЛ-М»

Обучение через действие - это самый эффективный способ получить глубокие знания и компетенции в бизнесе.